おはようございます。KANOです。本日はこちらの記事から。
Too much shiso is a great problem to have
Anyone with a garden knows that when Japanese shiso grows, it really grows. But having an abundance of shiso is the best...
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シソ、外食しなくなって食べる機会減ったな…。
wilt
意味 〈草花などが〉しおれる; 〈野菜などが〉（加熱により） しんなりする.
Beyond shiso, mint, basil, coriander, Italian parsley, mizuna (mustard greens) and even wilting salad greens work well.
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glug
意味 [C] （注がれた） 少量の飲み物.
It’s also a fantastic sauce for rice bowls: Try one with spicy grilled pork, an onsen tamago (hot-spring egg), hot sauce and a good glug of this dressing.
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reasonably
意味 まずまず; かなり
Blend until everything is reasonably smooth and combined.
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この単語覚えにくいんだよなーreasonに引っ張られちゃって。
consistency
意味 [U][C][通例単数形で]（物質の） かたさ; （液体· 混合物などの） 粘度, 濃度, 滑らかさ.
You should have a dressing that’s the consistency of heavy cream.
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あー…最近も調べた…料理だと「一貫性」じゃなくてこの意味で使うんだよね…。
