おはようございます。KANOです。本日はこちらの記事から。
Chairman's Red Braised Pork Belly
Chairman's Red braised or red cooked pork belly (红烧肉)is one of the most famous Classic Chinese dishes from Hunan cuisine...
www.chinasichuanfood.com
お店だと辛さ目当てで注文するのでこういう甘辛メニューは縁がないなぁ。
naughty
意味 (主に英· おどけて)〈大人 (の行為) が〉感心できない, 好ましくない
However the later version is colored with sugar only with a naughty spicy savory and sweet taste.
www.chinasichuanfood.com
rind
意味 [U][C] （果物· チーズなどの） かたい皮, 外皮
1. Prepare a pan and fry the pork rind until slightly browned.
www.chinasichuanfood.com
discard
意味 〈人が〉〈不用品など〉を処分する, 廃棄する ((よりくだけて)throw away)
Only pork cubes, discard the oil.
www.chinasichuanfood.com
