おはようございます。KANOです。
本日はこちらの記事から。
フルーツサラダってあまり馴染みないけど。
staple
意味 主要素, 主要部分; お決まりのもの, 定番
I tried four celebrity chefs’ recipes for fruit salad to find my new summer staple.
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前も調べたなぁ…悔しいw
array
意味 [C][通例 an ～ of A]勢ぞろいの [ずらりと並んだ]A〈物· 人など〉
This salad includes an array of fresh fruit, like grapefruit, oranges, grapes, raspberries, and strawberries.
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fragrant
意味 香り高い
This recipe also calls for grilling the fruit, so I used my stovetop grill pan to cook the pineapple, strawberries, and bananas until they were fragrant and somewhat golden.
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焼きフルーツってどうなんだろ…でも酢豚のパイナップル許せる派なのでいけそう。
dollop
意味 （柔らかいどろっとした食品などの） (さじ) ひとすくい分, ひとかたまり
I put a handful of toasted pound-cake cubes at the bottom of the bowl, followed by the grilled fruit, and then a generous dollop of whipped cream, some sliced almonds, and chopped mint.
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tangy
意味 強い味 [におい] のする, ぴりっ [つん] とする.
Ramsay’s tangy fruit salad includes chili pepper and other unique ingredients.
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この単語、もう料理記事で何度調べたか…なかなか結びつかないけどあと少しで覚えられそう。
latter
意味 後者
The dressing also includes peanuts, chili pepper, lime zest and juice, and palm or brown sugar — I used the latter since I always have that in my pantry.
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thoroughly
意味 徹底的に、完全に
Once the fruit was combined, I poured over the dressing and stirred until all of the pieces were thoroughly coated.
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versatile
意味 用途が広い
On the flip side, I wasn’t a huge fan of the fruit pairings in Ramsay’s recipe, but the dressing is so versatile, and I can’t wait to try it on some savory dishes.
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こういう率直なコメントが海外記事のいいところ。
ラムゼイ氏はよく料理YouTubeで見かけますがこのレシピはイマイチだったんですねー。
